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Le Bistrot San Felice se réinvente

Le Bistrot San Felice ouvre son écrin pour une nouvelle saison savoureuse à l’Hôtel & Spa du Castellet.

La cuisine a été complétement rénovée, le Chef Christophe Bacquié et son équipe proposent désormais un concept de cuisson à la braise avec de belles pièces de viandes maturées, des poissons entiers fraichement pêchés en Méditerranée et d’autres spécialités culinaires de la région.
Le choix de cette technique de cuisson par le feu est avant tout pour apporter une expérience gustative plus intense. Le fumage et la grillade permettent aux aliments de se remplir d’une multitude d’arômes.
Les plats de partage sont également au cœur de la cuisine du Chef avec une mise en lumière des produits de saison et des saveurs provençales.



Pass saintaire obligatoire pour entrer dans l'établissement.