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Le Bistrot San Felice se réinvente

Ouverture Bistrot San Felice

Dès le 19 mai, la terrasse du Bistrot San Felice ouvre son écrin pour une nouvelle saison savoureuse à l’Hôtel & Spa du Castellet 5*.

Un nouveau concept de cuisine

La cuisine a été complétement rénovée, le Chef Christophe Bacquié propose désormais un concept de cuisson à la braise avec de belles pièces de viandes maturées, des poissons entiers fraichement pêchés en Méditerranée et d’autres spécialités culinaires de la région.
Le choix de cette technique de cuisson par le feu est avant tout pour apporter une expérience gustative plus intense. Le fumage et la grillade permettent aux aliments de se remplir d’une multitude d’arômes.
Les plats de partage sont également au cœur de la cuisine du Chef avec une mise en lumière des produits de saison et des saveurs provençales.

Un nouveau Chef aux commandes

Aux côtés de Christophe Bacquié, un tout nouveau Chef fait son entrée. Rudy Ballin est impatient de vous recevoir et vous réserve de délicieux moments au San Felice.



A partir du 19 mai, restaurant ouvert au déjeuner uniquement en terrasse – Ouvert au dîner exclusivement pour les clients en séjour à l’hôtel (jusqu’au 09 juin).
Sous réserve de changement des mesures gouvernementales - 6 personnes maximum par table.