Restaurant 3 étoiles Christophe Bacquié

Restaurant 3 Etoiles Michelin dans le Var

Le restaurant

Le Restaurant Christophe Bacquié vous accueille à sa table triplement étoilée au Guide Michelin et récompensée de 5 Toques et la note de 19/20 au Gault & Millau. Notre Chef Christophe Bacquié, sublime le terroir grâce à des produits d'une qualité irréprochable. Découvrez une cuisine pure et inventive, aux douces saveurs méditérranéennes. 

Le Restaurant Christophe Bacquié est ouvert du mercredi au samedi au dîner, et du jeudi au dimanche au déjeuner.
Infos et réservations - reservations@hotelducastellet.com ou 04.94.98.37.77

Toute personne de plus de 17 ans devra impérativement être munie d’un “pass sanitaire” *. L’une des trois preuves suivantes peut constituer un “pass sanitaire” :

  •  le passeport vaccinal (ou le certificat de vaccination) contre la Covid-19
  •  le résultat d’un test RT-PCR ou antigénique négatif de moins de 72h
  •  le résultat d’un test RT-PCR ou antigénique positif attestant du rétablissement de la Covid-19, datant d’au moins 11 jours et de moins de 6 mois

Le port du masque est obligatoire pour accéder et circuler dans l'ensemble de nos restaurants, hôtels et spa.

  • A partir du 30 septembre 2021, sous réserve de confirmation des autorités, le pass sanitaire sera obligatoire pour les enfants de 12 à 17 ans.

Le port du masque est obligatoire pour accéder et circuler dans notre restaurant.

Réservez une tableCarte du restaurant 
3 étoiles michelin Christophe Bacquié
Salle restaurant

Salle spacieuse, décor épuré

Contrastant avec le classicisme chic et discret de l’hôtel, la salle du Restaurant Christophe Bacquié a revêtu des habits résolument contemporains. Volontairement épuré, son design arborant des tons clairs, où le bois, l’aluminium et l’ardoise se mêlent harmonieusement. Là, un olivier et un cep de vigne qui rappellent l’ancrage profondément méditerranéen de la cuisine de Christophe Bacquié, et une imposante toile de Martin Berger, Les Abysses de Méditerranée, démontrent que l’inspiration du chef se nourrit des produits offerts par la Grande Bleue.

Savamment étudié, le décor du Restaurant Christophe Bacquié interpelle : tables circulaires en stratifié blanc aux bords arrondis, moquette moelleuse et apaisante, service sans nappe, alcôve où se niche une discrète table d’hôtes, et une seconde salle, plus intimiste avec une vue dégagée sur le parc et les gazébos.

Terrasse face au parc

Dans un écrin de verdure

Pour partager un apéritif ou un digestif au grand air, profitez de la terrasse du Restaurant gastronomique Christophe Bacquié.Vous apprécierez le clapotis des bassins à débordement et la vue sur le parc.

Nos caves

La Cave à vins et la Cave à fromages

En fin de repas, pas de chariot à fromages, mais une cave dans laquelle vous pourrez vous rendre personnellement pour choisir parmi une sélection d'une centaine de fromages, accompagné par les conseils avisés d’un spécialiste. Une véritable expérience gastronomique.