Restaurant l'Éphémère

Restaurant l'Éphémère - Restaurant au Castellet

Le Restaurant

Pour célébrer la saison estivale, l’Hôtel & Spa du Castellet ouvre son restaurant L’Ephémère dès le 11 juillet. 

Surplombant le domaine verdoyant du Castellet, attablés sur des chaises hautes ou dans le confort des Gazébos, les convives sont transportés dans une ambiance décontractée et exotique.

Derrière le comptoir, au centre du restaurant d’été, le spectacle de la brigade s’y dévoile sous les yeux des gourmets, pour un moment d’échange privilégié.

Gazébos
l'ephemere

Un Voyage de Saveurs

En journée 
 
Nouveauté dès le 14 juillet - L’Ephémère vous propose une expérience street-food. Lobster roll, Buns coréens, Poke bowl... Découvrez une cuisine originale et colorée, facile à déguster. Ouvert 7j/7 de 12h00 à 17h00, sans réservation. 

En soirée 

Offrez-vous  un dîner sous les étoiles et laissez-vous surprendre par une expérience inédite.
La carte conjugue plats de partage et métissage culinaire. 
Un assortiment d’entrées et de desserts à partager, un plat à base de viande ou poisson grillé au BBQ ou Teppanyaki, le Chef Christophe Bacquié et son adjoint Fabien Ferré ont imaginé ici une multitude de saveurs pour vous faire voyager. Le tout accompagné d’une carte des vins du monde.

Formule à 80€ par personne (hors boissons). Ouvert les soirs du samedi 11 juillet au dimanche 30 août. Fermeture hebdomadaire le lundi.
En cas de pluie la soirée pourra être annulée. Le lieu est privatisable pour les groupes à partir de 30 personnes sur demande.

Réservations au 04.94.98.37.77 ou sur restaurant@hotelducastellet.com